2014年08月14日

人参の種を播きました

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8月10日にまく予定だった人参の種ですが、台風でまけなくなり、昨日やっと播くことができました。
この人参は、雪の下にして、2月ごろから収穫したいと思っています。

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種まきの後は遮光ネットを全面にかけました。
これで発芽がよくなり、水やりも楽になるのではないかと期待しています。
タグ:人参
posted by スターランド特産加工部 at 22:30| Comment(0) | 人参

2014年08月10日

八頭の芋茎の収穫と台風11号

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今日は台風が接近してきました。
四国や近畿地方などは大変な被害に遭っているようで、お見舞い申し上げます。
朝の雨の合間に畑から八頭の芋茎を採りに行ってきました。

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昼ごろから本降りになった雨ですが、幸い夕方には収まりました。
一時は昼でも夜のように暗くなり、叩き付けるように雨が降りました。
夕方、近くの九頭竜川を見に行くと、ものすごい早さで濁流が流れていました。
降っている時間が短かったため、大事に至らなかったのでしょう。

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夜、芋茎の皮をむいて、4・5cmの長さにちぎり、1時間程度水にさらして、火にかけます。
酢と砂糖を入れれば、すこの出来上がりです。
手袋をしないで皮を剥いたら、手がアクで真っ黒になってしまいました。
タグ:八頭
posted by スターランド特産加工部 at 21:46| Comment(0) | 野菜の栽培

2014年07月19日

ひまわり開花情報【7月18日】ひまわりの花は終わりました

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花の命は短いもので、スターランドさかだにのひまわり畑も花の時期は終わりました。
開花イベント中は大勢の方がおいでいただき、ありがとうございました。
交流事業では、たくさんのひまわりの絵を書いていただきました。
絵や写真は、8月末まで大野市伏石の大野市阪谷公民館(0779−67−1111)で受け付けていますので、どしどし応募ください。
応募作品は、秋または冬のイベントに展示させていただきます。

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これから種は、夏の日差しの中で1月かけて熟成し、お盆すぎの8月16日から刈り取りを行います。
その後、脱穀、乾燥、選別、洗浄、乾燥という行程を経て、ひまわり油になります。

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7月19日、今日は県内の小中学校の児童生徒の皆さんが育てたマリーゴールドの苗を200株いただいたので集落の花壇に植えました。
いただいた皆さんの想いが、花壇一杯に花開くよう精一杯育てて行きたいと思います。
どうもありがとうございました。

posted by スターランド特産加工部 at 16:37| Comment(0) | ひまわりの栽培

2014年07月15日

ひまわり開花情報【7月14日】

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昨日の嵐が嘘のような天気になりました。
夕方6時ごろに写真を撮りにきたら、ひまわりを見に来た人がいました。
本来は東の方向を向いて咲くのですが、先日の風で、西側に向いてしまいました。
おかげで、西側から撮ると夕陽が当たっていい感じになりました。

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花は、受粉がだいぶ終わって、膨らんできました。
花の下には、種ができています。

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人参畑です。
だいぶ太くなり、そろそろ収穫どきです。
昨日の石焼人参がおいしかったので、またやってみたいと思います。
posted by スターランド特産加工部 at 00:03| Comment(0) | ひまわりの栽培

2014年07月13日

ひまわりイベント情報【7月13日】

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昨日と打って変わって、今日は大雨のうえ突風が吹く最悪の天気になりました。
せっかくのひまわりも風に吹かれて、雨にたたかれてかわいそうでした。

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ひまわり交流会は、スターランドさかだにの館内で行われました。
ひまわりの花の絵をみんなで描きました。

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タマネギや人参、かぼちゃなど阪谷の採れたての野菜を蒸し焼きにして食べました。
写真は、食塩に埋めたタマネギです。
自然の甘さが最高でした。
posted by スターランド特産加工部 at 23:39| Comment(0) | ひまわりの栽培