2012年11月28日

お正月用の餅はいかがですか

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今日はスターランド特産加工部の会議がありました。
高山市のお土産を試食し、新しい商品の開発ができないか話し合いました。

越前おおの新そばまつりで餅の評判が良かったので気を良くして、
年末にお正月用の丸餅を販売することになりました。
80gの丸餅10個入りが800円で、限定50セットです。
予約受付のパンフレットをこれから作ろうと思っています。
posted by スターランド特産加工部 at 00:17| Comment(0) | 加工品

2012年11月26日

新そばまつりと大豆の収穫

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10月と11月はたくさんのイベントが続き、その準備と販売活動に追われました。
11月23日は、今年の最後のイベントがありました。
越前おおの新そばまつりでは、おなじみの「そばっつぇる」、「ひまわり油」、「まめずきん」の外に「ひまわり油のかき揚げ」、「いそべ餅」、「餅米」などを販売しました。

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足踏み脱穀機や唐箕などで手作業で大だるま大豆の収穫をしてきましたが、大量の豆が処理しきれないので、機械を購入しました。
これで大きな悩みを解決することができました。

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11月24日、25日は天気がよかったので、最後まで残っていた大だるま大豆を刈り取って、脱穀し、天日で乾かしました。
あとは、選別だけです。選別も気が遠くなるほど時間がかかりますが、一冬かけてなんとか済ませたいと思っています。
posted by スターランド特産加工部 at 00:44| Comment(0) | ひまわりの栽培

2012年11月05日

農協祭りでの販売と大豆の収穫

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11月4日は朝から快晴でした。かなり冷え込み、霜が降りていました。
最近は雨が多く、晴れるのは今日1日だけです。

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大野盆地もよく晴れ、すがすがしい気持ちで作業に入りました。
写真の手前は、わかりづらいですが3日土曜日に刈って集めておいた大だるま大豆です。

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大だるま大豆を足踏み脱穀機で落としています。
8時すぎから15時まで休む時間を惜しんで落としました。
日の暮れが早くなったので、時間との勝負です。

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JAテラル越前の感謝祭にスターランド特産加工部が出店しました。
ひまわり油をはじめ、そばっつぇる、まめずきん、やさい餅、いそべ餅と私たちの商品が勢揃いです。

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いそべ餅は、阪谷地区でとれた新米を使っています。
何とも言えず香ばしい臭いがあたりに立ちこめていました。
posted by スターランド特産加工部 at 07:05| Comment(0) | イベント