2014年08月14日

人参の種を播きました

IMGP0281.JPG

8月10日にまく予定だった人参の種ですが、台風でまけなくなり、昨日やっと播くことができました。
この人参は、雪の下にして、2月ごろから収穫したいと思っています。

IMGP0285.JPG

種まきの後は遮光ネットを全面にかけました。
これで発芽がよくなり、水やりも楽になるのではないかと期待しています。
タグ:人参
posted by スターランド特産加工部 at 22:30| Comment(0) | 人参

2014年08月10日

八頭の芋茎の収穫と台風11号

IMG_0095.JPG

今日は台風が接近してきました。
四国や近畿地方などは大変な被害に遭っているようで、お見舞い申し上げます。
朝の雨の合間に畑から八頭の芋茎を採りに行ってきました。

IMG_0099.JPG

昼ごろから本降りになった雨ですが、幸い夕方には収まりました。
一時は昼でも夜のように暗くなり、叩き付けるように雨が降りました。
夕方、近くの九頭竜川を見に行くと、ものすごい早さで濁流が流れていました。
降っている時間が短かったため、大事に至らなかったのでしょう。

IMG_0103.JPG

夜、芋茎の皮をむいて、4・5cmの長さにちぎり、1時間程度水にさらして、火にかけます。
酢と砂糖を入れれば、すこの出来上がりです。
手袋をしないで皮を剥いたら、手がアクで真っ黒になってしまいました。
タグ:八頭
posted by スターランド特産加工部 at 21:46| Comment(0) | 野菜の栽培