2014年01月26日

かき餅の仕込みが始まりました

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土曜日は暖か暖かくなりましたが、ここのところ数日よく晴れた寒い日が続いています。
スターランドさかだにから見下ろす大野盆地は美しく輝いていました。

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スターランド特産加工部では、この寒さを利用してかき餅の仕込みを行いました。
3日前についた餅は、程よく固まりました。
これを特殊な包丁で切ります。

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これをひもでくくります。
これを2週間ほどつるして乾燥させれば出来上がりです。
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2013年11月11日

この土日の活動報告です

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9日、10日は大野市の結ステーションで産業と食彩フェアーが開催されました。
私たちスターランド特産加工部も自慢の商品(ひまわり油、まめずきん、そばっつぇる、そして新商品のマーマレード)を展示しました。

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そろそろ雪の便りが聞こえる時期になりましたが、我が家の大だるまはまだ少し青いようです。
9日は天気がよかったので、刈り取りたかったのですが、もう少し待つことにしました。
今週は天気が悪いので、来週晴れたら収穫します。

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そんなわけで、貴重な晴れ間で人参の後から播いた部分の人参の間引きと草取りをしました。
首が出ているところは土をかけてやりました。
こんなにすっきりした畑になりました。

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後から播いた人参のすぐり菜は、柔らかくて今が食べごろです。とてもいい香りがします。
込み入っているところの人参を抜いてかじると、甘くて、これが本当の人参だと叫んでみたくなります。
間引きした人参をすりおろし、豆乳とひまわり油などを使ってケーキを焼いてみました。
歯を磨いたので、明日の朝食べたいと思います。
タグ:人参
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2013年09月29日

商品のパンフレットができました

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スターランドさかだに振興会とスターランド特産加工部が共同でパンフレットを作成しました。
私たちの商品をまとめて紹介しています。
どうぞご覧ください。

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両面刷りで、Z折りとなっていますので、上下が逆になります。
商品の注文は、ファックスか電話で、インターネットを使った注文体系はできていません。
今後徐々に整備して行きたいと思います。

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ところで、先日遷宮前のお伊勢さんへ行ってきました。
参拝には大勢の人が来ており、お参りするまでに1時間以上かかりました。
おかげ横町のお店にも行列ができておりました。

今日のスターランドさかだには、稲刈り、脱穀の体験があり、子どもがはしゃいでいました。
私は、ひまわりの種の洗浄作業を行いました。天気がよかったので約60kg洗って乾かしました。
posted by スターランド特産加工部 at 22:45| Comment(0) | 加工品